今日の給食は，『麦ごはん・牛乳・肉みそいため・中華コーンスープ』です。

　「肉みそいため」は，下味をつけた豚肉と柔らかくゆでた大豆，ほうれん草・こんにゃく・干しいたけを炒め，赤みそ・さとう・酒・コチジャン・しょうゆで味つけしたものです。
　鉄やカルシウムを多くふくむ大豆は，ひと月に２〜３回登場しています。そのため，大豆を和風だけではなく，洋風や中華風などでも食べられるように献立を考えています。「肉みそいため」はちょっと味が濃いので，ごはんもしっかり食べられるのではないかと思います。

　「中華コーンスープ」は，人気メニューの一つです。コーンの甘味とふんわり卵がとても美味しいです。今日も残菜はゼロでした。

　１年生の給食当番さん　上手に並んで取りにきます。エプロン・ぼうし・マスクもばっちりです。すっかり慣れた手つきで配っていますよ。