出張でお休みさせていただいていましたm(__)m

　７日（木）の給食は，『麦ごはん・牛乳・さばの梅煮・三度豆のごま煮・キャベツの吉野汁』でした。
　さばは，小ぶりの魚だったのですが，いつもより小骨が多く食べにくかったようで，１年生も悪戦苦闘していたそうです。でも味は，梅干しやしょうがと一緒に煮ているので，さっぱりした味で美味しかったです。

　８日（金）の給食は，『ごはん・牛乳・肉じゃが・ごま酢煮』でした。
　「ごま酢煮」は，しらすぼし・蒸したにんじん・キャベツをすりごま・さとう・しょうゆ・米酢の調味液で煮た，さっぱりした酢の物です。じゃこが入っているのがポイントです。
　しらす干しの漁獲量が減ってきて，給食では１０月分は（もう１０月分まで献立作成は終わっています）しらす干しが使えない状況です。じゃこを使った献立を取り入れたいのですが・・・。