今日の給食は，『減量ごはん・牛乳・カレーうどん・ほうれん草とじゃこのいためもの・みかん』です。

　今日は主菜が「カレーうどん」なので，炭水化物（うどん）が多くなるため，主食のごはんをいつもより減量しています（中学年で米８０ｇを６０ｇに）。
本当はカレーうどんのうどんだけで，主食の量をとりたいのですが，今の食缶や食器に入る量に限界があり，減量ごはんとの組み合わせになっています。

　栄養のバランスを見るのにＰＦＣ比いうのがあります。一食で食べるエネルギー量のうちエネルギー源となるたんぱく質（Ｐ）脂質（Ｆ）炭水化物（Ｃ）からどんな割合でとっているかという数値です。
　「うどんとごはん」を食べているので，炭水化物の取りすぎではないかと思われるかもしれませんが，ＰＦＣ比で見ると適正な範囲に入っています。

　きょうは，みんなの大好きなメニューだったので，おかずもごはんもほとんど残らず早く食べられました。