今日の給食は，『ごはん・牛乳・さんまのかわり煮・大根葉のごまいため・若竹汁』です。

　さんまは筒切りにした一人１/２尾を料理酒・三温糖・赤みそ・トウバンジャン・濃口しょうゆ・米酢・しょうがで作った煮汁でコトコトたきます。骨までやわらかく煮えているので，骨ごと食べる子どもたちも多いです。

　汁物は，春のたけのこ・わかめを使って，けずりぶしのおだしで「若竹汁」にしました。おだしのいい味が出ていました。