今日の給食は，『麦ごはん・牛乳・鯖のしょうが煮・鶏肉と野菜の煮つけ』です。

　１年生にとっては，初めての骨付きの魚が登場しました。給食では，揚げ物のときは，２枚下ろしにした骨なしの身または，角切りにしたものを使います。煮付けるときは，身くずれしないように２枚おろしの骨付きの方を使います。
　鯖は，骨と身がはずれやすいのですが，１年生も上手に骨をはずして食べている子が多かったです。
　また家庭でも，煮魚が食卓に多く上るといいですね。特に背の青い魚には，今注目されているＥＰＡやＤＨＡといったあぶらが多く，血液をサラサラにする働きがあります。