今日の給食は，『たけのこごはん・牛乳・平天の煮つけ・すまし汁」です。

　『たけのこごはん』は，春が旬のたけのこを使ったセルフの混ぜごはんです。近頃は旬や季節感が失われがちですが，給食では旬の食材やそれを使った献立で，子どもたちが季節感を感じられるように工夫しています。『たけのこごはん』もその一つです。子どもたちが各自でたけのこごはんの具とごはんを混ぜて作ります。

　平天は魚のすり身を油で揚げたものですが，シコシコした食感が美味しくて，子どもたちに人気があります。

　『すまし汁』は，けずりぶしとだし昆布でだしをとります。給食では，加工食品に頼らず，できるだけ本物の味を子どもたちに知らせていきたいと思っています。

　＊写真(下)は，ごはんと具(写真中)をしゃもじの代わりにスプーンで混ぜたところです。食べるときは，もちろんおはしでいただきます。