だしの授業
- 公開日
- 2023/12/07
- 更新日
- 2023/12/06
５年生
家庭科の学習で、だしを味わう調理実習を行いました。
普段給食で飲んでいるすまし汁やみそ汁に使われているだしがどのように作られているのか実際に見て、味わうことができました。
昆布で取っただし、昆布とカツオの合わせだし、合わせだしに醤油と塩を足して味を調えた吸地を味わい、気付いたことを交流しました。
