1月はお正月料理を給食にいろいろ取り入れてきました。今日は最後のお正月料理です。『ごはん・牛乳・煮しめ・ごまめ・かきたま汁』です。

　『煮しめ』はいろいろな農作物を一緒に煮込んで調理することから，家族が仲良く暮らせるようにと願って食べました。

　『ごまめ』は「五万米」と書きます。昔，すぼしを田んぼの肥料にしたところ，米が五万俵も（たくさん）とれたことから，豊作を願って食べました。

　食べものにいろいろ願いがこめられています。給食でもこの食文化を継承していきたいと思っています。

　下の写真は，大きな釜で，すぼしを小分けにしながら炒めているところです。甘辛のたれをからめて仕上げます。