あけましておめでとうございます。
　美豆小学校では，今日から給食が始まりました。今年もよろしくお願いいたします。

　初日の献立は，お正月料理です。最近では，お正月におせち料理を食べない家庭が増えているとかききます。昔から食べ継がれてきた食文化を給食でも大切にして伝えていきたいと思っています。

　今日の献立は，『ごはん・牛乳・秋刀魚のかわり煮・たたきごぼう・雑煮風みそ汁』です。

　「たたきごぼう」は，たたきごぼう用の細いごぼうが納入されます。きれいに洗って食べやすい細さ・大きさに切ります。冷たい水で洗ったごぼうは冷たく，手もかじかんでしまいます。

　「雑煮風みそ汁」は，里芋・大根・にんじん　そしておもちの代わりに白玉だんごが入っています。白味噌仕立で，少しトロッとした出来上がりです。まったりとした味で美味しかったです。

　主菜は「さんまのかわり煮」です。骨ごと食べたり，上手に骨をとったりして食べていました。