今日の「チキンのアングレス」は料理酒・塩・こしょうで下味をつけた鶏肉に、米粉・片栗粉をつけて油で揚げます。そして、砂糖・トマトケチャップ・ウスターソースを作ったソースをからめて作ります。カリッと揚げた鶏肉が柔らかくなりすぎないよう、何回かに分けてソースをからめてくださっていましたよ。野菜のスープ煮はチキンスープで作ります。玉ねぎ・にんじん・キャベツをコトコトじっくり煮込みます。野菜本来のうま味や甘味が感じられました。
「いつも作っていただきありがとうございます。今日もおいしかったです。」と３年生が感想を書いてくれていました。