今日の献立は，ごはん・牛乳・さけのちゃんちゃん焼き・小松菜と切干大根の煮びたしです。さけのちゃんちゃん焼きは北海道の郷土料理です。旬の鮭としめじを使っています。ほんのり味噌味で，キャベツや玉ねぎ・にんじんの彩もきれいです。スチームコンベクションオーブンで焼きましたよ。
小松菜と切干大根の煮びたしは，削り節のだしがしみ込んでいて，切り干し大根の歯ごたえも楽しめます。