今日は１０月の和（なごみ）献立でした。さばのみそ煮は白ネギ入りです。おさかな名人がたくさんいましたよ。五色のすまし汁は，和食の彩を目で楽しむ食文化を体験しました。目でもおいしさを感じるのですよね。旬のえのきだけをはじめ，にんじん・とうふ・わかめ・細ねぎを使っています。かつお節とだし昆布のうま味がきいていました。
大根葉のごま煮も含めてほとんど残菜もなく，しっかり食べられていましたよ。