３７．６度・・・給食調理室の室温です（クーラーをつけています）。今年一番の暑さを記録した給食室ではスチームコンベクションオーブンや回転釜をフル活用。「夏野菜のボロネーゼ」と「野菜の洋風煮」を作ってくださっていました。　いちょう切りにしたじゃがいもはオリーブオイルをからめてオーブンで焼いてからナスやズッキーニ・牛ひき肉を炒めたところに合体。チーズを加えてとろんとした具をクラスごとに配食し，上からチーズをのせてこんがり焼きました。昔は回転釜しかなかったため，「焼く」という調理法ができませんでしたが，今では焼いたり蒸したりとオーブンが加わり，調理の幅が広がりました。　プールに入っていた子どもたちが「チーズの良いにおいがしてる〜」と言っていました。朝から「なす苦手やねん」と言っていた子も「食べられたよ」と教えてくれました。調理員さんの気持ちを知ってか知らずか，子どもたちは残さずしっかり食べられていました。　夏休みまであと少し。暑さに負けずに食べてもらいたいものです。