今日の献立は「麦ごはん・牛乳・高野豆腐のそぼろ煮・ほうれん草ともやしのごま煮・じゃこ」です。高野豆腐は削り節のだし・砂糖・薄口醤油で炊いておきます。鶏ミンチ・しょうが・玉ねぎ・にんじんを炒め，削り節のだしと一緒に炊きます。高野豆腐にだしの味がしみ込んでごはんにもよく合います。
　ほうれん草ともやしのごま煮も削り節のだしで，ゆでたほうれんそう・もやしを煮て
みりん・しょうゆで味付けし，すりごまを加えて仕上げます。

　雨が上がるのはうれしいけれど，暑いですね。給食室はクーラーをつけていても，今日の調理室の室温は３４．７度だったそうです。暑くても子どもたちのために一所懸命，
おいしく作ってくださっています。残さずしっかり食べて夏バテせずに元気に過ごしてほしいものです。おかずはほとんど残らなくなってきましたが，ごはんも口中調味しながら食べきれるようになってほしいと願います。