きょうの献立は「麦ごはん・牛乳・牛肉と野菜の煮つけ・ひじき豆・じゃこ」でした。
　『野菜の煮つけ』には，牛肉や豚肉，鶏肉，厚揚げといろいろなバージョンがあります。じゃがいも・たまねぎ・にんじんもやわらかく煮えて，三度豆の緑も入って美味しそうです。
　副菜の『ひじき豆』は，おばんざいの一つで昔から食べられてきました。「おばんざい」とは，普段のおかずという意味です。ひじきや大豆には，不足しがちな鉄やカルシウムが多く含まれています。