今日の献立は，ごはん・牛乳・なま節のしょうが煮・ほうれん草の煮びたし・とうがんのくずひき　です。

「とうがん」は，夏においしい野菜です。夏に収穫された後，冬まで保存がきくことから漢字で「冬瓜」と書きます。水分を多く含むとうがんは夏の熱を冷ましてくれると言われており，暑さ残るこの時期に食べたい食材の一つです。
どんな野菜か知らなければ出来上がりは白い透明の野菜なので，大根かなと思われがちですが，とうがんの実物は，大きな恐竜の卵のような目を引く野菜です。カットされたものはスーパーでもよく売られています。すぐに火も通り，意外と簡単に調理できますので是非探してみてください。