今日の献立は，ごはん・牛乳・さけの塩こうじ焼き・小松菜と切干大根の煮びたし・みそ汁です。

さけの塩こうじ焼きは，スチームコンベクションオーブンで作りました。
塩こうじで下味をつけることで，さけがやわらかくなり，ふんわりとしていてとてもおいしかったです。

小松菜と切干大根の煮びたしは，だしをすった切干大根がかむたびうま味が出てきて，ごはんにもよく合いました。

みそ汁は，「京北みそ」を使った地産地消の献立です。
具だくさんであたたかく，とてもおいしかったです。