今日は，和献立の日でした。
和食の良さや冬の味わいを感じられる献立が登場しました。

○今日の献立○
ごはん
にしんの煮つけ
だいこん葉のおかか煮
京野菜のみそ汁

○今日の献立の特徴○
◆「にしんの煮つけ」は，京都では年末に「にしんそば」を
　食べる家庭が多いことから，冬を感じさせる「にしん」を
　給食室の釜で煮つけました。

◆「だいこん葉のおかかいため」は，シャキシャキとした食感を
　　感じられる一品でした。

◆「京野菜のみそ汁」は，京都産の「聖護院だいこん」や，
　冬に美味しい「金時にんじん」や「せり」を使って，
　白みそで仕上げました。

○今日の献立の味わい○
・「にしんの煮つけ」は，汁の味がしみこんでいて美味しかったです。

・「京野菜のみそ汁」のせりが苦味がなく，美味しかったです。

・白みそを使ったみそ汁がおいしかったです。
　金時にんじんや緑色のせりが入っていて，
　食感も楽しめました。

・今日の献立は「和（なごみ）」だったので，
　和を感じながら食べることができました。
　特ににしんは甘く，骨もやわらかかったので，
　すすんで食べられました。