★５月１８日（木）の給食

　hashed beef

　hashというのは，動詞で，（肉を）細かに切る。めちゃくちゃにする。という意味だそうです。
　また，一般に，こま切れ肉料理のことだそうです。

　なるほど〜。
　いつものようにちょっと調べてみました！
　ハッシュドビーフとは，薄切り牛肉と玉ねぎを炒めデミグラスソースで軽く煮込んだ料理のこと。
　本来はそのままいただく料理とのこと。
　なになに！ハッシュドビーフは日本で独自に生まれた洋風料理らしい。
　海外でハッシュドビーフというと，刻んだ料理と肉を煮込んだ料理のことだそうです。
　これが日本に伝わった時に，デミグラスソースを加えてひとつの料理として完成させたらしい！
　なんて日本人は，ステキなんだ！