２月１８日（火）の献立は、
・コッペパン（国内産小麦１００％）
・牛乳
・ポークビーンズ
・小松菜のソテーでした。

　たまねぎ・にんじんの野菜の甘味と共に、豚肉のうま味も味わえる「ポークビーンズ」。
朝一番からじっくりやわらかくなるように、大豆を煮ています。
やわらかくなった大豆に、じっくり味がしみこむように１時間以上トマトケチャップ・ウスターソースで煮込んでいくのも美味しさも調理のポイントです。

　組合せの小松菜のソテーもシャキシャキとした食感を味わえ、美味しくいただきました。