２月２２日（水）の献立は、
・減量ごはん
・牛乳
・きびなごのこはくあげ
・豆乳でした。

　野菜の切り方、火加減、様々な工夫をしながら調理してくださっていますが、
特に今日は給食調理員さんの工夫がキラリと光ります。

　白菜、白ネギは切るときにもポイントが！軸と葉の部分に分けて切っていきます。
理由は、釜に入れるタイミングが異なるため。

先に入れてよく煮ることで、白菜、白ネギの甘味をたっぷり味わえました。
そして、家庭科でも学習する彩りを大切にしたい白ネギの葉の部分は最後に入れて、彩りよく仕上げました。

　豆乳の白色の中に、にんじんのオレンジ色、ネギの青色がきれいでした。