★食育★おいしい給食！（2022/11/28）

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★今日も，なかよく！楽しく！かしこく！★

今日も，おいしい給食！

久我の杜小学校が誇る！
７人の給食調理員さん！
ザ・神業＆思いやり７！

給食室での調理，
毎日，ありがとうございます！

今日のメニューは！

ごはん
ぎゅうにゅう
マーポどうふ
ほうれんそうともやしのナムル
むぎごはん

マーボ豆腐
麻婆豆腐

ちょっと調べてみました！

この料理の生みの親は、
四川省の都・成都に住んでいたチャオチャオという女性だそうです。
彼女は顔にあばたがあるものの、とても魅力的な少女だったようです。
あばたとは、疱瘡（天然痘）がなおった後のブツブツした小さなくぼみ。

この女性が作っていた豆腐料理が「麻婆豆腐」だったのだそうです。

文字から想像すると「麻というお婆さんの考えた料理」と想像しがち。
しかし、そうではなく、

「麻」はあばたという意味。
「婆」にはおばさんという意味。

チャオチャオ自身は「羊肉料理」と名付けたのですが、
彼女が亡くなってからは誰ともなく
「あばたのおばさんの豆腐料理」
として『麻婆豆腐』と呼ばれるようになったのだそうです。

なるほど！
そうだったんだ！！！

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