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おせち料理わかるかな？

おせち料理といえば，お正月に食べるお祝い料理！
このおせち料理に入っている料理ひとつひとつにもしっかり意味があるのです！

伝統的なお正月料理を詰めて食べる日本のお正月!
今日から，しばらく，おせち料理について学んでいきます！

★おせち料理の豆知識！

そもそも！
おせちは，御節料理のこと!

季節の変わり目（＝節）
の大切な日（＝節日）をお祝いする行事（＝節供，節句，節会）のために，神様にお供えする料理（＝節供料理）という意の「御節供（おせちく）」を略したもの！

神様にお供えしたものを分かちあうことで結びつきを深め，供に祝い，その恩恵にあずかるという意味がある！

本来は，お正月だけのものではなく，年に何度もある節日の中で正月が最も重要だったため，おせちといえば正月料理をさすようになったようです！

おせちのルーツは平安時代の宮中行事！

元日や五節供（五節句のこと）などの節日に節供料理をふるまう習わしがあった！
当時の庶民には縁遠いもの！
江戸時代に一般大衆に広がり，やがて1番目の節日であり最も重要な正月の料理を意味するようになった！

お正月は，五穀豊穣を司る年神様をお迎えし，新年の幸福を授けていただく行事！

おせちに保存の効く料理が多いのは，お迎えした年神様が静養できるよう台所で騒がしくしないため，かまどの神様に休んでいただくため，神聖な火を使うのを慎むため，多忙な女性が少しでも休めるように，などと言われているようです！

日本の伝統，おせち料理！
それぞれの料理には，それぞれの意味がある！
知っておきたいものです！

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