７月２０日（火）の献立は，
・黒糖コッペパン
・牛乳
・アイルランド風ビーフシチュー
・小松菜のソテーでした。

今日は，アイルランド風ビーフシチュー。いつものルウを使ったシチューとは違いスパイスを効かしじっくり煮込んだシチューです。

牛肉にバジル・ガーリックパウダー・オールスパイス・塩こしょうで味をつけてから調理しました。また，灰汁を丁寧にとりながら煮込んでいきました。

じゃがいものホクホクとした食感とたまねぎ・にんじんの甘味を楽しみました。