★１月２９日（月）の給食（2018.01.29）

★給食調理室から

　本日はあげたま煮。
　あげたま煮の「あげ」は，油あげ，「たま」は，たまごを表しています。
　本日はあげたま煮にみつばを使用しました。
　みつばは，きれいな緑色とさわやかな香りが特徴です。
　１本の茎に葉が三枚ついています。
　少しの苦味もあり，あきずにおいしく食べられる味になりました。

★栄養教諭のひとりごと

　本日はあげたま煮。残った量は６人分！とても少なくて驚きました。
　サービスホールに来た４年生の子に，
「このあげたま煮に入っている緑の葉っぱ，何ていう野菜かわかる？」
と聞くと，
「みつば！分かるよ」
「え？ほうれん草のこと？」
と二パターンの返事が返ってきました。給食カレンダーのクイズを３年生も楽しんでくれたようです。かぜやインフルエンザが流行っていますが．しっかり食べて体力をつけましょう！
　明日はいか焼きそば。久々の麺料理！楽しみですね！

★給食から広がる世界

　＜煮びたし＞とは？
　＜煮びたし＞とは，野菜や魚をうすい出汁で煮，そのまま冷やして味をふくめる料理のこと。

　＜煮もの＞とのちがいは，＜煮びたし＞は，長時間煮込むことなく，素材の食感が残るようにうすい味付けをする点です。