★１月２２日（月）の給食（2018.01.22）

★給食調理室から

　本日はとうふのそぼろ煮。
　使用したとうふは５９．５ｋｇ。
　中学年で一人当たり８０ｇの使用です。
　このとうふをさいの目切りにし，だし・しいたけのもどし汁・調味料で作った煮汁で煮ました。
　最後に水溶きの片くり粉でとろみをつけました。
　とうふがくずれないよう，慎重に混ぜました。
　寒い今日にぴったりのあったかメニューでした。

★栄養教諭のひとりごと

　今日はとうふのそぼろ煮。
　大豆は苦手という子が多いですが，とうふは食べやすいのか，ぱくぱくと食べてくれます。
　今日のとうふのそぼろ煮の残った量は１人分！中にしいたけも入っていたのに！と驚きを隠せませんでした。
　いつもは残す子も，
「先生，今日は全部食べられたよ」
と報告してくれました。とてもうれしいです。
　久我の杜小学校では今週は給食週間を実施しています。
　これは，「給食について振り返ろう」という１週間です。
　本日は給食調理員さんの紹介をしました。
　作っている人がいることを改めて確認してもらえたと思います。
　明日はハッピーキャロットといい，各クラスに５個，星型の人参を入れています。目でも楽しんでもらいたいです。