★９月２５日（月）の給食

★給食室から
　本日はプリプリ中華いため。
　鶏肉，にんじん，こんにゃく，うずら卵，たけのこ，干ししいたけを使いました。
　このプリプリ中華いために使用したうずら卵は全部で１８．５ｋｇ。
　これを個数にすると約２，０００個！
　やはり家とは規模が違います。
　うずらの卵を割らないように丁寧に炒めて仕上げました。
　全部で，ざる２つ。
　写真に写っているざる１つで約１０００個！

★栄養教諭のつぶやき
　プリプリ中華いためは，カレーとならぶ子どもたちの大好きなメニューです。
　つい先日も子どもたちと話していた時に，「先生，プリプリ中華いため 週に１回出して！」とリクエストされたほどです。
　献立名にも「プリプリ」とあるように，プリプリした食材を集めています。
　食感を楽しんでもらいたい献立です。
　子どもたちからは
　「めっちゃおいしかった」
　「うずらの卵とこんにゃくが好き」
　との声が聞かれました。
　最後の楽しみにうずらの卵を残している子もいました。
　京都市では成人式に「プリプリ中華いため」がふるまわれ，喜ばれているようです。
　給食が子どもたちの記憶に残るよう，より一層努力します！

★給食から広がる世界！

★むぎごはん
　学校給食では，週２回，むぎごはんが登場します。
　麦は世界中で大昔から食べられてきたようです。
　米よりも，じょうぶで育てやすい植物だからだそうです。
　日本では，江戸時代には徳川家康が麦ごはんを食べて健康的だったこと，明治時代には，ビタミンの父と言われる海軍軍医の高木兼寛が麦ごはんを導入し，脚気という当時大変恐れられていたビタミンB1が欠乏する病気の対策に成功したそうです。
　（脚気とは，ビタミンB1が不足して起こる疾患。全身の倦怠感，食欲不振，足のむくみやしびれなどの症状があらわれる。）
　この麦，身近なところでは，麦茶，麦味噌，麦焼酎，ウイスキー，ビールなどにも使われています。

★プリプリちゅうかいため
　プリプリちゅうかいためのプリプリっていうのは，いったい何が，プリプリなんでしょう？
　うずらたまご　や　こんにゃく　の食感が，プリプリなんですね！