★６月２９日（木）の給食

　おおっ！
　＜だいこんばのごまいため＞

　＜だいこん葉＞すなわち，＜大根の葉＞のこと。
　子どもたちは，この大根の葉を見たことがあるのでしょうか？
　スーパーで売っている大根は，葉の部分がカットされています。
　時々，葉をつけて売っていることもありますが，普通は，葉の部分はカットされています。
　大根を家庭菜園などで作った人にはわかると思いますが，この葉の部分，なかなかどうして，大きい！
　大根と同等かそれ以上の大きさです。（ニンジンもそうですけどね。）

　しかも，この大根の葉，栄養価が高い！食物繊維やビタミンA，Cが豊富！
　栄養において，小松菜・ほうれん草にも勝る！すごい青菜だったのです！

　なのに，店頭に並ぶ大根には葉がついてない！
　なぜたと思いますか？
　そんなことを考えてみるのも一興です！