９月１２日（月）の献立は，麦ごはん，牛乳，高野どうふと野菜のたき合わせ，ほうれん草ともやしのごま煮でした。

　高野どうふは，日本の伝統的な食品の一つです。高野山に住むお坊さんが，精進料理として食べていた豆腐を，寒い冬に外に放置してしまったことから偶然に生まれた食品と言われています。

　給食では，野菜とは別に高野どうふをだし汁で炊いてから，最後に野菜と一緒に煮込んで仕上げます。一口かむと，だし汁がじんわり口の中に広がります。
　「あまいあじがする〜」「おかわりしたよ」と低学年にも好評でした。