１０月１６日（火）の献立は，

・チーズコッペパン
・牛乳
・きのこのクリームシチュー
・ひじきのソティ　　　　　　　　でした。

　秋の味覚「きのこのクリームシチュー」が登場しました。

　今日はしめじ・しいたけ・じゃがいも・にんじん・たまねぎの入ったクリーミーなシチューです。

　たまねぎをよく炒めているので，野菜の甘味が出て美味しく仕上がり，残菜も少なくよく食べていました。

「しいたけ・しめじ・えのきだけ・まいため・エリンギ・マッシュルーム」などの
きのこ類には，たくさんビタミンや食物繊維が含まれています。

　旬である今の時期は，特に栄養が豊富で，値段も安いです。

きのこのバター炒めなど簡単に調理できるので，ぜひ今夜の夕飯にいかがですか。