２月４日（火）の献立は，黒糖コッペパン，牛乳，ほきのムニエルトマトソースぞえ，野菜のスープ煮でした。

　ほきは，たらの仲間で海の深いところにすんでいる魚です。身が軟らかく，淡白な味ですが，いろいろな調理法で世界中で食べられています。
　今日は下味をつけたほきにサラダ油と米粉をまぶして焼いていきました！スチコンの蒸気と熱風でふっくらとした仕上がりになります。

　教室で，ホールトマトとみじん切りにしたたまねぎ，オレガノで作った手作りのトマトソースを添えて食べました。
　焼き目も味わえるように，トマトソースは上からかけずに添えて盛り付けました！

　「レストランみたーい！」「ほきがやわらかくておいしい」「ソースもおいしい」と子どもたちから好評でした。