今日から給食が始まりました。
　１月８日（水）の給食は，ごはん，牛乳，さけとだいこん葉のまぜごはん（具），黒豆，みそ汁，りんごゼリーでした。

　冬休み中に給食室に「スチームコンベクションオーブン」という新しい機械が入りました！スチームの「蒸し料理」とオーブンの「焼き料理」だけでなく，スチームとオーブンを合わせた機能で，「煮る」「炒める」「茹でる」などもできちゃう万能調理機器です！

　使いこなせるように，１２月から研修を受けたり，打ち合わせをして準備を進めてきました。

　今日はこのオーブンを使ってお正月料理の黒豆を作りました。三温糖としょうゆで作った煮汁と黒豆を容器に入れてオーブンの中で２時間かけてじっくり加熱し味を染みこませます。

　豆が苦手な子どもたちが多いですが，ふっくらとした黒豆に「これおいしい！」「甘い味がする」と好評でした。

　これからどんどんオーブンを使った献立がでてきます。楽しみにしていてください♪