学校日記

5年 食育〜出汁のうまみについて知ろう〜

公開日
2016/10/18
更新日
2016/10/18

5年生

学活の時間に,栄養教諭の先生に来ていただき
「出汁のうまみ」について学習しました。

出汁を加えることによって,少ない調味料でも
しっかりとした味を感じられるようになるなど,
出汁の力に驚く声もありました。

昆布のだし,削り節のだし,煮干しのだしなど,
色々と飲み比べて味をあてたりと,
楽しみながら学習することができました。