5年 食育〜出汁のうまみについて知ろう〜
- 公開日
- 2016/10/18
- 更新日
- 2016/10/18
5年生
学活の時間に,栄養教諭の先生に来ていただき
「出汁のうまみ」について学習しました。
出汁を加えることによって,少ない調味料でも
しっかりとした味を感じられるようになるなど,
出汁の力に驚く声もありました。
昆布のだし,削り節のだし,煮干しのだしなど,
色々と飲み比べて味をあてたりと,
楽しみながら学習することができました。