さばのたつたあげ

＜今日の献立＞
さばのたつたあげ
ほうれん草のおかか煮
みそ汁


さばのたつたあげは、米粉と片栗粉を混ぜ合わせています。（小麦アレルギーのある子どもたちも食べられるようになりました。）外はサクサク、中はふんわり！おいしく食べてもらえるように、揚げ色や食感に気をつけながら揚げました。子どもたちにも大好評でした！
ほうれん草のおかか煮はだし昆布でだしを取っています。
みそ汁は地産地消の京北みそを使用しています。


＝今日の出来事＝

調理員：今日の給食どうでしたか？子どもたちの様子教えてください！
先生：「さばのたつた揚げ」がカリカリしていておいしかったです。
　　　「ほうれん草のおかか煮」は子どもたちに人気でした！
調：揚げる温度や揚げ時間に気を付けて色よく仕上げました。みんなに喜んでもらえて良かったです。