今日の野菜のソテーには「きゅうり」が入ってました。
きゅうりの緑がとても鮮やかで，食欲が進みました。

　きゅうりの９５％は水，１００％果汁の水分は
８７〜８９％ぐらいと果汁よりも多く，
しかもカリウムやカロテンも含むきゅうりは，
水分補給源としてきわめて優秀です。
　
　ラップで包めば容器もいらないので，
こぼれる心配もないといって水代わりに食べている
ゴルファーもいるそうです。

　子どもたちにも，野菜で水分補給できることも
伝えていきたいです。