そして，山ばな平八茶屋の方が仕事をする上で大切にされていることを聞きました。

スーパーで売っているお刺身。たくさんの思いを込めてお皿に盛りつけると・・・
同じお刺身でも，「パックに入っているときより，ずっとおいしそう」と口々に話し出す子どもたち。

職人さんは「相手のことを考えながら，心をこめることがとても大切です。そして，日々仕事をするとき，これは何のためにやっているのかを常に考えることが何より大切です」と話してくださいました。