学校内で育っている文旦（ぶんたん）を使って、ジャム作りに取り組みました。文旦とは、グレープフルーツのような味をしている果物です。

調理手順としては、まず、包丁を使って、厚い皮から身を取り出します。次に、必要なグラニュー糖を入れ，煮込みます。

一見簡単そうに見えますが、身を取り出すことや必要な分量を量る作業に苦戦した子どもたちでしたが、熱中する子どもたち。

出来上がったジャムのお味は・・・・

おいしかったり，すっぱかったり，人それぞれでした。お家でも作ってみてはいかがでしょうか？