まず純正奈良漬元祖製造元　今西本店へ。

人間国宝のシールがはってあることに驚いていました。

普通は半年から１年ほど漬けるようですが、ここのお店は、５年１０年と漬けるので、胡瓜がこのような色になります。
イメージされる奈良漬より黒いのではないかと思います。

触っていいといわれ、喜んで触りました。
酒粕には美肌効果があるらしく、漬けた手がすべすべになりました。