「京の水とものづくり」というテーマで，京都の水の由来や地下水の成分などの話や，京都の酒造りと水の関係について，出前授業を行っていただきました。子どもたちは，３種類の水の違いを，色やにおい・味などの感覚を使って見きわめる「きき水」が楽しかったようです。井戸水と水道水・雪解け水のミネラルウォーターには，においや味に違いがあったようです。飲み比べてみて京都の地下水が酒造りとの関わりがあることに気が付けたようです。