この日の献立は、

・麦ごはん
・牛乳
・油揚げのチャンプル
・クーブイリチー

です。沖縄料理ではとても有名なチャンプルですが、卵の調達の関係で使用できず卵無しのシンプルなチャンプルになりましたが、甘く炊いた油揚げとシャキシャキしたもやしが美味しかったようです。
クーブイリチーは豚肉・つきこんにゃく・切干大根・細切り昆布をごま油で炒めて、
砂糖・みりん・料理酒・薄口醤油で味付けし、最後にいりごま加えて仕上げます。
おうちでも是非作ってみてくださいね。

写真は６年１組の子どもたちの様子です。