スープカレーは、北海道のご当地料理で、小麦粉のルーを使わずに仕上げる、さらっとしたスープタイプのカレーです。

食べ方はさまざまで、スープをごはんにかけるだけでなく、スプーンですくったごはんをスープにつけたり、口の中で合わせたりと、自分なりの楽しみ方ができます。

給食では、けずりぶしとだし昆布からとった和風だしと、チキンスープのうま味をベースに、カレー粉やオールスパイスの香りを加えて仕上げました。