１月２８日（水）

　「ごはん」「すましじる」「さばのしょうが煮」「たたきごぼう」「牛乳」

「たたきごぼう」について

　「たたきごぼう」は，お正月のおせち料理に入っています。
　ごぼうは，地中に深く根をはって育ちます。このことから「たたきごぼう」には，「細く長くしっかりと暮らせますように」という願いがこめられています。
　味をしみこみやすくするために，すりこぎなどでごぼうをたたくので，「たたきごぼう」といいます。また，「開きごぼう」ともよばれ，運が開けるという意味もあります。