１２月１５日（月）

　「むぎごはん」「マーボ豆腐」

　「ほうれん草ともやしの炒めナムル」

　「牛乳」

＜献立紹介「マーボ豆腐」＞

　「マーボ豆腐」中国の四川地方の料理です。
　四川地方は，暑さや寒さが厳しいところです。そのため，とうがらしなどを使って食欲がでるようにしたり，体を温めたりする辛い料理や調味料が生まれました。
　「マーボ豆腐」は，豚ひき肉を味噌やピリッと辛いトウバンジャンなどで炒め，豆腐と一緒に煮た料理です。