２月１９日（金）
　午後からは１組が実習しました。かぶらの皮むきに四苦八苦しながらも，おいしいだしで炊いて作りました。試食会では，「おいしい，おいしい」の連発で，かぶらを炊いたあとのだしも，まったく鍋に残ることなく平らげてしまいました。
　先週と今週の２回にわたって，「木乃婦」のご主人，高橋拓児さんと料理人の中村さんに大変お世話になりました。日本料理のすばらしさを子どもたちは感じ取ってくれたのではないでしょうか。いい体験学習になりました。ありがとうございました。