１月３１日（金）

　「ごはん」「高野豆腐の卵とじ」

　「ほうれん草ともやしのごま煮」「牛乳」

　「高野豆腐（こうやどうふ）」
　うすく切ったとうふを凍らせてから乾燥させたものです。和歌山県の高野山でお坊さんが作りはじめたことから，この名前がつきました。
　「しみどうふ」「こおりどうふ」ともよばれています。