５月３１日（金）

　「玄米ごはん」「トマトとたまごのスープ」

　「焼き肉」「牛乳」

　今日の「トマトとたまごのスープ」は珍しくとてもおいしかったです。
　給食調理員さんに作り方を聞きました。
　是非，ご家庭でも挑戦してみてください。

　材料（４人分）：たまご：２個　トマト：１／２個　タマネギ：１／２個　
　　　　　　　　　チキンスープ：４０ｃｃ　料理酒：小さじ１
　　　　　　　　　塩：小さじ１／２　こしょう：少々　薄口醤油：小さじ１
　　　　　　　　　かたくり粉：小さじ１

　作り方
　１．トマトはへたを取り，薄切りにする。
　２．たまねぎはせん切りにする。
　３．水４８０ｃｃとチキンスープ，料理酒を合わせてスープを作り，
　　　たまねぎを加えて煮，やわらかくなれば塩，こしょう，醤油で調味し，
　　　トマトを加える。
　４．３に水どきのかたくり粉を加えてとろみをつけ，ふっとうしてきたら，
　　　わりほぐした卵を流しこんで火を通して仕上げる。