３月１４日（木）

　「むぎごはん」「豆腐のよしの汁」

　「サンドマメのゴマ煮」「さんまのしょうが煮」

　「吉野汁」について

　奈良県の吉野地方では，「くず」という植物の根から「くず粉」を作ります。これを「吉野くず」と言います。
　このくず粉を使ってとろみをつけたことから，吉野汁と呼ばれています。

　給食では，くず粉のかわりにかたくり粉を使っています。