１月２２日（火）

「バターうずまきパン」「大豆と鶏肉のトマト煮」「きのこのソティ」「かたチーズ」

　今日の「きのこソティ」には，「エリンギ」と「しいたけ」が入っています。

　エリンギ：炒め物などの料理によく使います。かむとこりこりとした歯ごたえがあります。
　しいたけ：煮物，炒め物，揚げ物，焼き物など，いろいろな料理に使います。干すと，うま味や香りがよくなります。