１１月２６日（月）

「むぎごはん」「マーボー豆腐」「ほうれん草と大豆もやしの炒めナムル」「じゃこ」

　「麻婆豆腐（マーボードウフ）」

　麻婆豆腐は，中国の四川地方の料理です。
　四川地方は，暑さや寒さがきびしい所です。そこで，トウガラシなどを使って，食欲を増したり，体をあたためたりする辛い料理や調味料が生まれました。
　麻婆豆腐は，豚肉と豆腐をみそやピリッと辛いトウバンジャンなどで炒め，煮込んだ料理です。